Control de calidad de Alimentos

Control de calidad de Alimentos – Para controlar la calidad de un producto se realizan inspecciones o pruebas de muestreo para verificar que las características del mismo sean óptimas. Este curso ofrecido por el SENA tiene una duración de 24 meses

Índice

Control de calidad de Alimentos y los análisis

Control de calidad de Alimentos - Garantiza la seguridad de la materia prima y el producto final, a través de la realización de los análisis microbiológicos, fisicoquímicos y sensoriales de cada uno de ellos. Así mismo realiza el control de calidad del proceso productivo mediante el análisis quimico-fisico, microbiológico y sensorial.

Control de calidad de Alimentos

Control de calidad de Alimentos requisitos

• Académicos: 11 grado aprobado (combinación del nivel requerido y grado mínimo aprobado).
• Requisito adicional: Superar prueba de aptitud y conocimiento y presentar documento de identidad.

Control de calidad de Alimentos - Habilidades que desarrolla

• Administrar los materiales e insumos de acuerdo con las políticas empresariales y del sector.

• Analizar muestras para control de calidad microbiológico de alimentos según protocolos establecidos.

• Aplicar en alimentos análisis sensorial de acuerdo con protocolos establecidos.

• Comprender textos en inglés en forma escrita y auditiva

• Controlar la formulación para el producto, según especificaciones del cliente y volúmenes de producción

• Gestionar los planes y programas de producción de acuerdo con los objetivos y políticas trazados por la empresa

• Gestionar los procesos de producción según las necesidades del cliente y exigencias de la empresa.

• Prepara la carga de acuerdo con su naturaleza medio de transporte y destino.

• Presentar los informes estadísticos de calidad según especificaciones dadas por la empresa.

• Producir textos en inglés en forma escrita y oral.

• Promover la interacción idónea consigo mismo, con los demás y con la naturaleza en los contextos laboral y social

• Realizar en alimentos análisis fisicoquímico de acuerdo con protocolo establecido.

• Resultados de aprendizaje etapa practica

Control de calidad de Alimentos -  Pagina SENA SOFIA Plus consulta de oferta educativa

  1. sara esther pineda muñoz dice:
    7 abril, 2014 a las 18:36

    manipulacion de alimentos

  2. mario a malagon bernal dice:
    8 abril, 2014 a las 2:41

    me gustaria saber mas sobre el tratamiento de productos alimenticios y poder estudiar con ustedes

  3. jhon alexander pinzon cardona dice:
    8 abril, 2014 a las 16:29

    se requiere informacion sobre el curso.

  4. Hamilton Yordy Ariza Betancour dice:
    9 abril, 2014 a las 4:33

    quisiera saber que debo de hacer para entrar a este curso

  5. yuvisais montiel coa dice:
    10 abril, 2014 a las 16:26

    solo quiero estudiar para tener un buen futuro para mis hijas

  6. MIRIAM CASTRO QUIROZ dice:
    11 abril, 2014 a las 2:49

    quiero ser un aprendiz mas del sena y conocer todo lo relacionado con los alimentos

  7. lesbia muñoz dice:
    12 abril, 2014 a las 22:16

    porfa como me inscribo y eso de web

  8. lesbia muñoz dice:
    12 abril, 2014 a las 22:17

    ok

  9. Doni Luna Espìtia dice:
    12 abril, 2014 a las 23:03

    Estoy interesado en realizar el curso de Control de calidad de alimentos, deseo tener la información relacionada con el proceso de inscripción, muchas gracias y estaré atento.

  10. juan manuel dice:
    17 abril, 2014 a las 19:37

    Hola soy egresado del sena de tecnico ej cocina del 2011 me parece q esta tecnologia complementa muy bien la gastronomia estoy muy interesado en ingresar a a capacitarme en esta area por favor si me pueden imformar las fechas de las admiciones gracias

  11. jaditra dice:
    21 abril, 2014 a las 3:48

    hola, deseo inscribirme para realizar esta tecnologia, y quiero saber que debo hacer, los requisitos.

  12. harold roncallo martinez dice:
    21 abril, 2014 a las 15:20

    las iscrisciones para estudiar las carrera de control y calidad de alimentos y analisis me gusta como hago para escribirme por favor esplicarme gracias por su atencion prestada....

  13. yohana paola rojas castillo dice:
    22 abril, 2014 a las 16:50

    estoy interesada en estudiar control y calidad de alimentos

  14. carmen haydee escalante dice:
    23 abril, 2014 a las 16:46

    quisiera hcer el curso de control y calidad,pero yo siempre trabaje como control de calidad de jeans,ademas no he terminado el bachiller solo hSTA 9 GRADO

  15. luis carlos barreto otalvaro dice:
    26 abril, 2014 a las 0:36

    como me inscribo para hacer el curso de control de calidad de alimentos

  16. diocelin luengas galeano dice:
    29 abril, 2014 a las 15:55

    Quiero hacer un curso virtual y no puedo hacerlo, que ebo hacer????

  17. nellyscavadias rodriguez dice:
    3 mayo, 2014 a las 15:07

    megustaria estudiar tecnico de alimentos

  18. ROQUE 20-11-71 dice:
    4 mayo, 2014 a las 23:59

    FAVOR ENVIAR CERTIFICADO DE MANIPULACION DE ALIMENTOS A ESTE CORREO [email protected].

    prf OSIR

  19. carol alejandra vargas dice:
    6 mayo, 2014 a las 6:41

    me interezaria estudiar control de calidad pero no se si hay problema ya que todavía me encuentro terminado mis estudios (bachilleraro)

  20. dora inez ortiz rodriguez dice:
    13 mayo, 2014 a las 15:10

    par estudiar cocina que requisitos requiere

  21. enna murillo hoyos dice:
    16 mayo, 2014 a las 20:18

    deseo realizar un curso de control de alimento presencial que debo hacer?

  22. Diana sanchez dice:
    5 enero, 2021 a las 23:40

    Quiero estudiar con ustedes me interesa

  23. Alejandra Castro dice:
    16 febrero, 2021 a las 16:22

    Hola, me gustaría estudiar calidad de alimentos

  24. Michael dice:
    23 febrero, 2021 a las 17:27

    Inf sobre el curso

  25. Ena judith sarmiento dice:
    5 junio, 2021 a las 17:59

    Quiero saber si hay un curso técnico virtual de control y calidad de alimento

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